반응형 밭가운데집1 한국인의 밥상 641회 아궁이 구들장 평창 황토구들마을 태안 밭가운데 외양간 촬영장소 연락처 한국인의 밥상 641회 어머니의 아궁이 맛을 짓다 강원도 평창 평창강 황토구들마을 충남 태안 밭가운데 민박 촌캉스 그 옛날 어머니들이 아궁이를 애지중지한 것은 수많은 맛과 이야기가 있기 때문입니다. 아궁이에 불만 피우면 해우소가 되기도 하고 서러운 일일랑 불 속에 던져 나올 수 있었고, 구들을 달궈 방을 따뜻하게 해주기 까지 했습니다. 가스와 전기로 손쉽게 열을 얻기 전까지는 아궁이는 맛의 원천으로서 장작으로 불을 붙여야만 찌고, 끓이고 구울 수 있었습니다. 옛음식은 아궁이에서 강원도 평창강 황토구들마을 태백산맥의 화려한 산세가운데 겨울에 하얗게 눈으로 물드는 평창을 겨울이 유독 혹독합니다. 불의 온기는 요긴했습니다. 평창강을 마주해있는 황토구들마을에서는 불을 때서 방을 덥혀 음식을 해먹던 겨울날의 추억.. 2024. 1. 31. 이전 1 다음 반응형
